Mașina de frăcare în vid este principalul echipament de prelucrare utilizat de producătorii de alimente pentru a produce produse din carne și șuncă la temperatură scăzută, scopul său este de a înblândi carnea brută prin frăcare, presare și marinare, amestecată uniform cu accesorii, aditivi etc. în starea de vid (notă: carnea în starea de vid prezintă o stare de expansiune).

Mașina de frânare în vid este potrivită pentru: carne de ovină și de vacă, legume, păsări de păsări, produse piscatice și alte alimente marinate în gust.
Puteți contacta deplin proteinele din carnea crudă și apa sărată, accelerând dizolvarea și interacțiunea proteinelor pentru a crește aderența dintre blocurile de carne și blocurile de carne și poate face ca părul blocurilor de carne să fie colorat, îmbunătățind blândețea carnii și menținerea apei, îmbunătățind calitatea blocurilor de carne.

Caracteristici şi performanţe:

1, mașina de frângere în vid este în stare de vid, utilizând principiul de impact fizic, lăsând carnea să se întoarcă sus și jos în rotor, lovindu-se reciproc, lovindu-se, atingând masajul, efectul de marinare, poate face ca carnea să fie absorbită în mod uniform, îmbunătățind aderența carnii și elasticitatea produsului.

2, mașina are funcția de respirație pulmonară, permițând produselor să se extindă și să se micșoreze mișcarea reciprocă în rotor, îmbunătățind structura țesutului de carne, îmbunătățind efectul de tăiere, creștend rata de producție, poate îmbunătăți retenția de apă și îmbunătățirea structurii interne a produsului.

3, întreaga mașină este fabricată din oțel inoxidabil, structura compactă, ambele capături ale rulei folosesc o structură de pălărie rotativă, creșterea considerabilă a spațiului de lovitură în interiorul rulei, astfel încât efectul produsului de frângere a rulei să fie uniform.

4, zgomot mic, performanță de încredere, operare ușoară, utilizare mai eficientă.

Probleme la care trebuie să acordați atenție în utilizarea dispozitivului:

1. Înainte de utilizare a mașinii, aplicați apă curată pentru a spăla curat și a funcționa fără încărcare timp de 5 minute, verificați
Fiecare componentă rotativă, pompa de vid funcționează în mod normal. Sunteți siguri că fiecare componentă poate fi alimentată după muncă, adăugarea se termină cu acoperirea superioară, deschideți comutatorul de pornire a pompei de vid, pompa de vid deschisă, controlată automat de domeniul de setare al contatorului de vid de contact electric, deschideți comutatorul de rotire în funcție de cerințele operației de rotire.

2. la sfârșitul fiecărei rotire, trebuie să se clătească cu apă curată și să apăsați butonul de ieșire pentru a rota cilindrul și să renunțați la apele reziduale pentru a vă asigura că nu rămân resturi în cilindru.